1、鲫鱼汤
（1）材料：小鲫鱼7条、水适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
（2）做法：鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。 加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。捞去葱段，撒上葱花。
2、黑豆筒骨汤
（1）材料：猪筒骨400克、黑豆150克、黄芪10克、米醋5克、食盐1小勺、葱1棵、花雕酒10克。
（2）做法：筒骨用热水充分洗净，放入电压力锅内;黑豆提前浸泡至表皮裂开，洗净。锅内加足水，放入黑豆，黄芪;加入适量花雕酒去腥。加适量米醋，帮助骨头里的钙质溶解，也帮助黑豆更软烂，都放好以后选择煲汤模式;烹饪完成以后加盐调味，再闷几分钟，舀出来以后撒上葱花即可。
3、海带汤
（1）材料：海带100克、排骨500克、食盐1汤匙、葱1段、姜2片、八角1粒、陈醋1汤匙、料酒2汤匙、香菜少许、水适量。
（2）做法：排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。电砂锅里放入葱、姜片、八角。放入排骨，倒入适量料酒、醋，加适量热水，小火炖制2小时。炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐，再炖20分钟即可。放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。
关键词： 各种 做法