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用空气炸锅烤红薯时能用锡箔纸吗
更新时间： 2020-07-05 00:00:00  

不能，空气炸锅比较特殊，热风吹不到不会有炸的效果，用锡箔纸会影响热效率；

空气炸锅是使用高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感，加热时会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到油炸食品的口感；

锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品，隔热性很好，烧烤时可用到锡箔纸，包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷，有很好的光洁度和热反射性。

关键词： 空气 烤红薯 锡箔

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