天气预报 > 美食 > 红油翅根做法步骤
红油翅根做法步骤
更新时间: 2021-01-20 02:37:27  

1、主料:鸡翅根适量。辅料:葱白、姜、豆瓣酱、食用油、小红干辣椒、食盐、料酒、生抽、老抽各适量。

2、将翅根洗干净后放入滚开的水中煮至八成熟(即能用筷子顺利插透鸡翅根)后捞出,晾于案板上后用水果刀在每个翅根上都均匀地划几道口子,以便入味。

3、葱白切段,生姜切片,干辣椒洗净后切段。食用油入锅烧热,放入葱白和姜片炒至变色后加入辣椒翻炒。

4、加入豆瓣酱和葱姜以及辣椒充分翻炒,而后放入料酒混合,接着倒入翅根。合上锅盖焖约分钟后倒入生抽和老抽。

5、因为翅根较少,所以需要用筷子依次翻动翅根确保入味(建议翅根比较多的时候也能有相应的红汤确保入味)。

6、老抽本身有一定咸味,出锅前只需撒一点食用盐即可。

关键词: 做法 步骤

红油翅根做法步骤相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2010933/ | 耗时:0.0950 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2010933 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2010933 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2010933 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(470519,1107447,1095019,1104839,738656,624933,524935,715201,623165,481450,490057,559416,1111066,470829,766082,2493079,725632,628503,1099047,1103981,1095430,1807563,1111966,647665,1450936,690063,630351,3223526,667843,3466625) ORDER BY field (ArticleID,470519,1107447,1095019,1104839,738656,624933,524935,715201,623165,481450,490057,559416,1111066,470829,766082,2493079,725632,628503,1099047,1103981,1095430,1807563,1111966,647665,1450936,690063,630351,3223526,667843,3466625)