其他 返回
天气预报 > 其他 > 前一天剩下焯过水的蔬菜怎样保存
前一天剩下焯过水的蔬菜怎样保存
更新时间： 2020-10-14 00:00:00  

1、焯水前尽可能保持蔬菜完整形态，使受热和触水面积减少。在原料较多情况下，应分批投料，以保证原料处于较高水温中。

2、焯水后的蔬菜温度比较高，它在离水后与 空气中的氧气 接触而产生热氧作用，这是 营养素 流失的继续。所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温。常用的方法是用多量冷水或冷风进行降温散热。前者因为蔬菜置于水中，由于水的作用，使可溶性营养成分损失;后者因没有这种因素存在，效果更好。

关键词： 前一天 剩下 蔬菜 怎样 保存

前一天剩下焯过水的蔬菜怎样保存相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2085965/ | 耗时:0.8586 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2085965 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2085965 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2085965 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1070993,1082936,1091376,1111248,1092764,1078883,1085995,1067315,1125506,1077490,1101847,1112032,1070498,1097823,1110620,1090032,1110157,1085912,1069221,1067207,1080058,1061030,1108219,1079315,1069253,1073568,1094683,1064675,1101783,1084259) ORDER BY field (ArticleID,1070993,1082936,1091376,1111248,1092764,1078883,1085995,1067315,1125506,1077490,1101847,1112032,1070498,1097823,1110620,1090032,1110157,1085912,1069221,1067207,1080058,1061030,1108219,1079315,1069253,1073568,1094683,1064675,1101783,1084259)