美食 返回
天气预报 > 美食 > 蒸馒头的面粉是高筋还是低筋
蒸馒头的面粉是高筋还是低筋
更新时间： 2021-01-22 04:31:46  

1、蒸馒头既不能用高筋面粉，也不可以用低筋面粉，应该使用中筋面粉。

2、高筋面粉中的蛋白质含量比较高，因此并不适合用来做馒头，高筋面粉的蛋白质含量很高，麸质也较多，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，平时可以用来做面包，以及酥点心。

3、而低筋面粉无筋力，比较适合用来做蛋糕，所以也不能做馒头。所以一般都是用中筋面粉做蒸馒头了。

关键词： 馒头 面粉 还是

蒸馒头的面粉是高筋还是低筋相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2087083/ | 耗时:0.9206 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2087083 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2087083 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2087083 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1066588,1107961,1108820,1111016,1064655,1091859,1098941,1111534,1110141,1065651,1107046,1091837,1102632,1071469,1095942,1096130,1106727,1076642,1082089,1098339,1116071,1077848,1064551,1050719,1089038,1062156,1110341,1109226,1093621,1096897) ORDER BY field (ArticleID,1066588,1107961,1108820,1111016,1064655,1091859,1098941,1111534,1110141,1065651,1107046,1091837,1102632,1071469,1095942,1096130,1106727,1076642,1082089,1098339,1116071,1077848,1064551,1050719,1089038,1062156,1110341,1109226,1093621,1096897)