一般是由饲养不当引起，如过冷的食物，腐败变质或难消化的饲料，有毒的药物，高度的神经紧张，以及大量应用抗生素，破坏肠道菌系等；某些传染病、寄生虫病及细菌、真菌及其毒素，甚至食量过敏等都可引起肠炎。
症状：除精神不好、食欲减退、甚至废绝外，最重要的症状是腹泻、拱背、腹痛、肠音亢进、里急后重等，肛门周围沾污粪便。根据病变的性质，拉稀可以呈水样、或糊状、粘液带血，粪便恶臭。有细菌或病毒感染时，可有体温升高。
治疗：轻微的卡他型肠炎，可以自愈。一船应清理胃肠，用中性盐类泻剂，加速胃肠腐败发酵的内物排出，进而用复方龙胆酊、人工盐等健胃。如果水泻不止，可用收敛剂如活性碳；为保护肠粘膜，可用次硝酸铋、氢氧化铝。止痛用阿托品或颠茄酊。如属细菌或病毒性肠炎，可用磺胺药、呋喃类药或抗生素，如磺胺咪、痢特灵、氯霉素等。此外，根据病情使用强心补液，给维生素B、C等。
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