硝酸的氧化性更强。
硝酸的氧化性更强的原因：
在单质铁与稀硝酸反应并生成硝酸铁和一氧化氮以及水的过程中，稀硝酸作为氧化剂，硝酸铁作为氧化产物，又由于氧化剂的氧化性大于氧化产物，所以硝酸的氧化性大于三价铁离子的氧化性。
硝酸：
一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料，在工业上可用于制化肥、农药、炸药、染料、盐类等。
三价铁离子：
铁失去3个电子后形成的离子，是铁的最稳定离子，有很强的氧化性，同时也是一种重要的工业用剂。
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