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烹饪海螺贝壳如何去除里面的沙子
更新时间： 2020-10-19 00:00:00  

贝类吐泥沙有以下两种方法：

1、滴香油法：将海螺、贝壳等贝类置入盆内清水里，滴入水中七八滴小磨香油浸泡一昼夜，贝类闻到香油的香味后，就能吐出泥沙。

2、置铁器法：将贝壳、海螺等贝类放入一盆清凉水里，再放入火钳或菜刀等铁器，生锈的铁钉、铁皮更好，贝类闻到铁的气味，三四小时便会吐出泥沙，再用清水淘洗几遍，除尽铁锈味，随后即可烹调。

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