其他 返回
天气预报 > 其他 > 死面脆麻花的配方和做法
死面脆麻花的配方和做法
更新时间： 2020-07-03 00:00:00  

原料配方：面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、碱粉0.105公斤、明矾0.1公斤、植物油1、25公斤。

制作方法 ：

1、疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆；

2、面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀

关键词： 死面 麻花 配方 做法

死面脆麻花的配方和做法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2193807/ | 耗时:0.9599 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2193807 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2193807 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2193807 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1108401,1091177,1088884,1092139,1066804,1108141,1088906,1072923,993285,1107997,1109118,1066512,1092656,1073846,1125570,1100873,1086122,1067089,1095646,1081969,1125522,1093903,1100575,1071119,1094057,1131315,1089237,1072797,995175,1055640) ORDER BY field (ArticleID,1108401,1091177,1088884,1092139,1066804,1108141,1088906,1072923,993285,1107997,1109118,1066512,1092656,1073846,1125570,1100873,1086122,1067089,1095646,1081969,1125522,1093903,1100575,1071119,1094057,1131315,1089237,1072797,995175,1055640)