美食 返回
天气预报 > 美食 > 牛肉丸子的制作方法及配方
牛肉丸子的制作方法及配方
更新时间： 2021-01-30 21:14:52  

1、牛肉剁成肉馅。

2、葱姜切末。

3、剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。

4、锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

5、丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。

6、锅加高汤（骨汤或鸡汤）烧开。

7、香油，耗油，淀粉，白糖，生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠。

8、放入炸好的丸子，裹匀，大火收干汤汁，装盘撒上香椿苗即可。

关键词： 牛肉 丸子 制作 方法 配方

牛肉丸子的制作方法及配方相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2411690/ | 耗时:0.6275 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2411690 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2411690 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2411690 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1111174,1102304,1092333,1303628,1119874,1091651,1090601,1305543,1098941,1110075,1065835,1081167,1111260,1101961,1104103,1104649,1067051,1107577,1116916,1089798,1107749,1109300,1078012,1108948,1113540,1098867,1092117,1087501,1111228,1117031) ORDER BY field (ArticleID,1111174,1102304,1092333,1303628,1119874,1091651,1090601,1305543,1098941,1110075,1065835,1081167,1111260,1101961,1104103,1104649,1067051,1107577,1116916,1089798,1107749,1109300,1078012,1108948,1113540,1098867,1092117,1087501,1111228,1117031)