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求四川自贡冷锅兔的做法
更新时间： 2020-09-15 00:00:00  

兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养价值高易消化并有保健作用，以下为四川自贡冷锅兔做法：

原料：兔肉、干辣椒。

1、兔肉切成肉丁，然后把各种辅料摆放好；

2、干辣椒一袋，剪成段；

3、油锅烧辣并把姜蒜、花椒、八角、丁香香料倒入炒香，再把兔肉倒入锅肉翻炒，把水份炒干；

4、兔肉翻炒十分钟左右，把豆油、冰糖、食盐放入，然后再放入辣椒酱或者豆瓣酱，最后放入料酒；

5、把陈皮、味精、食醋、干辣椒倒入，翻炒几分钟后起锅。

关键词： 四川 自贡 做法

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