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新出的白酒可以转换成陈酒吗
更新时间： 2020-10-08 00:00:00  

新出的白酒不可以转化成为陈酒的原因：

1、杂味物质多，储存时间不够：新酒里面杂味物质多，需要经过三个月的贮存，杂味会明显减少，经过一年的贮存，良好的酿酒工艺标准，新酒味会消失，经过三年的贮存期，白酒才会出现陈味。

2、技术转化力度不够：随着酿酒工艺的深入研究，酿造过程采用双轮发酵或者多轮发酵，可以实现刚刚酿造的白酒带有陈味，不过新酒味还是有，至少需要贮存三个月，待新酒味大幅度减少，酿造的白酒似乎才可以与三年的陈酒相媲美。

关键词： 白酒 可以 转换 陈酒

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