美食 返回
天气预报 > 美食 > 不发面的包子的做法和配方
不发面的包子的做法和配方
更新时间： 2021-04-08 08:27:25  

1、用料：低筋面粉500克、泡打粉10克、猪油10克、酵母5克、白砂糖100克、水250克、肉馅200克。

2、把低粉、泡打粉、猪油倒入搅拌桶（没有机器手和面也是一样的）。把酵母和白砂糖用2/3的水先搅拌融化后倒入桶，剩下的水根据面粉吸水程度再加入，然后揉至光滑不粘手。用压面机反复压至面边没有锯齿状，大概压5-6遍，直到面边缘光滑，压好的面裹成卷，切成一个个小剂子。

3、把小剂子擀成皮，擀皮时要中间厚边上薄，这样包包子底才不会露馅，封口处面也不会太厚实，放入肉馅，包馅收口。锅烧水直大概40度左右，湿度60，感觉就是水开始冒大热气关火，把包子放入蒸格，蒸大约20-25分钟即可。

关键词： 发面 包子 做法 配方

不发面的包子的做法和配方相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2529739/ | 耗时:0.3095 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2529739 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2529739 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2529739 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1097375,1081440,1091651,1095536,1067195,1112118,1097137,1066164,1100121,1110498,1305488,1119101,1071671,1088752,1077882,1071617,1094979,1066414,1080040,1100869,1115795,1066476,1071571,1078092,1114314,1079590,1117197,1073560,1095019,1090547) ORDER BY field (ArticleID,1097375,1081440,1091651,1095536,1067195,1112118,1097137,1066164,1100121,1110498,1305488,1119101,1071671,1088752,1077882,1071617,1094979,1066414,1080040,1100869,1115795,1066476,1071571,1078092,1114314,1079590,1117197,1073560,1095019,1090547)