其他 返回
天气预报 > 其他 > 为什么虾煮了后会边成粉红色
为什么虾煮了后会边成粉红色
更新时间： 2020-10-09 00:00:00  

虾属于甲壳类动物，它的颜色主要取决于甲壳下面的真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中，含有虾红素的细胞最多。虾红素属于类胡萝卜素，该色素原为橙红色，可与不同种类的蛋白质相结合，变为蓝紫或青绿等其他颜色，成为虾青素。当遇到加热时，蛋白质被破坏、变性，与虾红素分离，同时其他大部分的色素遇到高温也都分解掉了，只有虾红素不怕热，不会被破坏，因此颜色即变为原来的橙红色，就是虾煮熟后的颜色。

关键词： 为什么 粉红色

为什么虾煮了后会边成粉红色相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2548597/ | 耗时:0.4623 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2548597 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2548597 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2548597 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1129059,2973701,3190472,1049316,1546419,1124316,215247,2905640,1057018,2860779,1068700,1102443,1122124,1069928,1069711,1116305,1299441,1127879,1094553,2487541,1133121,1125181,1119642,1083000,1105657,1090861,1131049,1076916,1103285,1090048) ORDER BY field (ArticleID,1129059,2973701,3190472,1049316,1546419,1124316,215247,2905640,1057018,2860779,1068700,1102443,1122124,1069928,1069711,1116305,1299441,1127879,1094553,2487541,1133121,1125181,1119642,1083000,1105657,1090861,1131049,1076916,1103285,1090048)