其他 返回
天气预报 > 其他 > 烹饪炒青菜为什么要放醋
烹饪炒青菜为什么要放醋
更新时间： 2020-09-12 00:00:00  

炒青菜放醋有多种好处，在炒青菜的时候放入少量的食醋可以起到多重功效。比如，醋有开胃作用，可以调节胃肠功能。其次炒菜放醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的VC遭到破坏。感冒时吃醋熘菜，有助于提高人体内VC的含量，而VC可增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。中医认为，熏醋能抑制或杀死空气中的病菌。其次，有些蔬菜里存在抗坏血酸酶，它们一接触空气，就会起到破坏VC的作用。但在醋的作用下，抗坏血酸酶会变质，丧失了破坏VC的能力，所以，炒菜或做凉拌菜时，放醋能防止VC遭受破坏。

关键词： 烹饪 青菜 为什么

烹饪炒青菜为什么要放醋相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-258912/ | 耗时:0.7997 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=258912 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=258912 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=258912 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1132887,1088572,1092139,1113319,1077286,1097229,1066010,421844,1071843,1129277,1858286,2808656,2597225,1808987,1127831,1370312,1122176,2719919,1104531,2991038,1082872,1069159,1058215,2350746,2284044,1100853,1120835,1843793,1127311,1086116) ORDER BY field (ArticleID,1132887,1088572,1092139,1113319,1077286,1097229,1066010,421844,1071843,1129277,1858286,2808656,2597225,1808987,1127831,1370312,1122176,2719919,1104531,2991038,1082872,1069159,1058215,2350746,2284044,1100853,1120835,1843793,1127311,1086116)