天气预报 > 美食 > 水煮毛豆的家常做法
水煮毛豆的家常做法
更新时间: 2021-04-10 22:52:13  

1、毛豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。

2、锅中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢煮出香味来(最少二十分钟)。

3、利用正在煮卤水的那段时间,把每个毛豆的两头剪掉,以便更加入味。

4、把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中,加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍,糖在这里的作用是吊出鲜味来,使卤水味道更柔和。

5、开盖,大火煮毛豆10分钟后关火,倒入一瓶盖的二锅头,这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。

6、腌半小时,以便让毛豆更入味,连卤汤装盆,开吃。

关键词: 毛豆 家常 做法

水煮毛豆的家常做法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2628624/ | 耗时:0.2431 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2628624 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2628624 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2628624 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1111216,1096587,1108514,1096306,1078012,1096196,1111472,1110648,1094433,1090559,1095878,1099753,1082284,1103329,1107991,1072371,1073556,1063655,1107943,1101397,1065645,1057295,1085653,1106422,1082948,1065313,1063997,1099051,1086704,1086202) ORDER BY field (ArticleID,1111216,1096587,1108514,1096306,1078012,1096196,1111472,1110648,1094433,1090559,1095878,1099753,1082284,1103329,1107991,1072371,1073556,1063655,1107943,1101397,1065645,1057295,1085653,1106422,1082948,1065313,1063997,1099051,1086704,1086202)