1、环剥促花：莲雾多种植于围垦地，肥水充足，成花不易，可对结果树进行环剥促花。剥口宽2厘米左右，过宽伤树太重，过窄促花效果不好。
2、疏花疏果：莲雾花果量大，为增大果实，提高品质，应疏花疏果，先将枝梢顶部、向上生长的花穗摘除，再将花穗上过密的花蕾摘除。留果量依树体而定。通常3—5年生树留100个果穗，5—10年生树留150个果穗。
3、套袋护果：套袋可以防止桔小实蝇为害，减少农药使用量。在花后约20天的幼果期（吊钟期），进行套袋。若果蝇密度太高时，套袋可提前在谢花后进行。喷一次杀虫杀菌剂后，及时套袋。多用纸袋，也可以用无纺布袋、纱网袋等。将果穗放进袋后，扎紧袋口。将其扎在结果母枝上，用细绳把果穗吊在、拉在棚架上。
4、平衡施肥：肥料的使用对莲雾的品质影响很大，同一品种同一时期的果，不同肥料配比，可溶性固形物高的可达15%、而低的只有7%。莲雾需肥量大，前期多施磷钾肥，花芽分化时不可多施氮肥，小果以后重施磷钾肥。就周年管理而言，1—2年生树，一般株施氮肥400—600克，7—8年生树为1299-1800克。通常于9—10月开花前施用氮、磷、钾肥各个总量的50%，另加堆肥10千克株；3—4月花果期，分次施用总量50%的氮肥，占总量25%的磷、钾肥；6—7月采收未期再施占总量25%的磷钾肥。结果多时，挂果期间可叶面喷布氮、磷及微量元素。
5、产期调节：主要是通过灌水、断根、环剥、遮光等措施，使莲雾从营养生长转入生殖生长。目前该项目技术在我市尚不成熟，还待进一步完善。
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