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蒸包子是冷水上锅还是热水上锅
更新时间： 2021-04-14 00:08:57  

1、蒸包子是冷水上锅还是热水上锅具体看面团的发酵程度。

2、蒸包子时，用冷水还是热水与面团的发酵程度有一定的关系，若是已经完全发酵好的面团，外表光滑、无气泡，一般建议用热水蒸包子。

3、如果是未完全发酵好的面团，外表有颗粒物或凹凸不平情况，建议用冷水蒸包子，在最大程度上二次醒发，使其口感更为软糯。

关键词： 包子 冷水 还是 水上

蒸包子是冷水上锅还是热水上锅相关经验

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