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小尖椒剁椒制作方法
更新时间： 2021-04-16 08:52:37  

1、先将新鲜辣椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水。

2、剪掉辣椒蒂子。

3、将辣椒椒切碎，不要太碎。

4、将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上些高粱酒50克左右，洒入适量的食盐。

5、虽然隔天也能吃，但是密封一个月以上才能算是真正剁辣椒的味，吃剁辣椒吃的不仅仅是辣，特殊风味需要时间的。

关键词： 制作 方法

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