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四川泡菜能泡黄瓜吗
更新时间： 2020-07-03 00:00:00  

可以。做法:

一、食材：1、主料：胡萝卜500克、白萝卜500克、芹菜500克、包菜500克；2、辅料：盐80克、花椒、大料、茴香、蒜、野山椒100克、白酒；

二、做法：1、准备好原料；2、罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上适量自来水；3、放进所有的调料；4、将蔬菜清洗干净切好块或片均可，有花刀的话可以切成花型更漂亮；5、将泡菜放入容器中，以水刚好淹过泡菜为好，放一层撒一层食盐；6、盖上盖子，加入一些水密封放置阴凉避光处；7、腌制5-7天就可以吃了，以后2天即可。

关键词： 四川 泡菜 黄瓜

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