1、散仓储存：这种方法主要用于面粉厂或大型的用家中。这种方法可减去大量的包装和运输费。
2、堆仓储存：这种方法是把面粉包装后储存，虽然总成本要比散仓高，但是这种方法灵活，且投资成本低。这种方法是最常用的方法。
4、环境清洁：面粉是粮食，很容易吸引鼠蚁昆虫，保持环境洁净，可有助减少害虫及微生物的污染。尽量使用吸尘器清扫避免扬起地面散落粉尘。
5、 没有异味：面粉的吸湿性很强，也容易吸收周边环境的异味，连带生产出的烘焙产品也含有异味。所以面粉与有异味的物品要分仓储存，或将面粉存放在上游通风位置。
6、离墙离地：国家法例规定，所用粮食包装都要离墙离地，好处有：增进通风，有利于面粉的呼吸及降温。容易清洁、散落在地上的面粉容易清理。减低虫鼠污染、因为通爽，虫鼠不容易结巢。
7、先进先出：仓库管理的运作定律，可以保证稳定及减少人为过期。
8、码板选用：面粉利用码板堆放时，可以达到离墙离地的要求，还有利于搬运。
关键词： 面粉 怎样 保存