1、食材：冷面小麦冷面800克、桃子1个、鸡蛋2个、熏肉熏肠1根、黄瓜2根、番茄1个、糖半碗、苹果醋适量、盐半勺、生抽1勺、老抽半勺。
2、材料准备好。
3、用的小麦冷面 比较筋道。
4、凉开水半盆。
5、加入白糖和苹果醋，这个量要边尝边加哦，直到水的味道变成自己喜欢的那种酸酸甜甜的感觉就好啦。
6、然后加入一勺生抽。
7、喜欢颜色重一点的就加点老抽进去，这时候再尝一下，如果觉得淡可以加一点盐这样汤就完成啦，放入冰箱冷藏室吧。
8、蔬菜切好放入冰箱冷藏室。
9、火腿也切好，鸡蛋煮熟放凉切开，也都放入冰箱冷藏。
10、冷面取出，放入冷水中浸泡一小时。
11、浸泡的时候要把粘在一起的地方都分开哦。
12、一小时后可以煮面啦~首先锅里加水烧开，水开后再放面，水再次开的时候就捞出来过凉~ 一定要过凉，而且要换水，直到水不再变热，而且水跟清，就可以了。
13、把面沥干水分捞入碗里。
14、把配菜放上去~着急吃所以摆的比较难看。
15、淋上点香油，倒入准备好的汤。
16、撒上芝麻 开吃咯 味道不错哟。
关键词： 冷面 做法 窍门