其他 返回
天气预报 > 其他 > 为什么油炸的东西都很好吃呢
为什么油炸的东西都很好吃呢
更新时间： 2020-10-09 00:00:00  

1、相比其他烹制方式油烹温度高，而且油比热小，在炸制时能持续保持高温，能够时间内使食物成熟。在短时高温加热的情况下，食物表面由于吸收大量热损失水分多，原料内部相比表面水分损失少，形成大家比较中意的外脆里嫩、内外酥脆、软嫩等典型口感。

2、用油炸的话原料水分是只出不进，呈香呈味物质的浓度会变大，味道会更加浓郁。

3、油炸食品有其特有香气，由油脂热分解产生，另外不同油脂还具有特殊香气。

关键词： 为什么 油炸 东西 好吃

为什么油炸的东西都很好吃呢相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2944659/ | 耗时:0.3537 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2944659 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2944659 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2944659 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1073515,1105697,1041761,1016441,1044649,1103432,1052425,1054136,1081905,1085390,1075478,1084197,1097779,1056384,1055718,1073218,1071119,1095178,1094015,1090909,1093264,1072797,1091952,1083215,1104442,1050843,1079890,1109511,1109925,1086612) ORDER BY field (ArticleID,1073515,1105697,1041761,1016441,1044649,1103432,1052425,1054136,1081905,1085390,1075478,1084197,1097779,1056384,1055718,1073218,1071119,1095178,1094015,1090909,1093264,1072797,1091952,1083215,1104442,1050843,1079890,1109511,1109925,1086612)