天气预报 > 其他 > 自酿葡萄酒温度低时什么时候去皮
自酿葡萄酒温度低时什么时候去皮
更新时间: 2020-10-04 00:00:00  

葡萄汁液与葡萄皮接触,有助皮上的天然酵母繁育快速启动发酵。红葡萄酒破碎程度挤破即可,避免捣成糊状给后期的过滤造成麻烦。白葡萄酒的破碎当然就是榨干最后一滴汁。 补充:如果葡萄成熟不是很好,糖度低,将来出酒达不到12度酒精,会影响酒的口感和保存。这时可以考虑加糖,每加17克糖/升产生1度酒,一般每升葡萄汁液可加入34克白糖,给酒增加2度,如果葡萄实在太不成熟可以考虑加68克糖/升,产生4度酒精。比如德国太冷,葡萄糖度低,只能做到7度酒,法律允许加68克到11度酒,而法国波尔多只能加34克达到12度酒,且要经国家审批才可以。

关键词: 葡萄酒 温度 什么 时候

自酿葡萄酒温度低时什么时候去皮相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-2999316/ | 耗时:0.3138 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=2999316 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=2999316 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=2999316 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1070038,1088593,1074618,1078705,1052133,1081195,1077599,1080827,1081699,1085226,1060681,1054298,1068782,1056858,1076576,1068296,1053786,1054182,1062062,1077960,1077826,1089076,984640,1080677,1086408,1067880,1107160,1065871,988570,1115289) ORDER BY field (ArticleID,1070038,1088593,1074618,1078705,1052133,1081195,1077599,1080827,1081699,1085226,1060681,1054298,1068782,1056858,1076576,1068296,1053786,1054182,1062062,1077960,1077826,1089076,984640,1080677,1086408,1067880,1107160,1065871,988570,1115289)