其他 返回
天气预报 > 其他 > 包粽子的米怎么泡
包粽子的米怎么泡
更新时间： 2020-10-29 00:00:00  

包粽子的米需要沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

关键词： 粽子 怎么

包粽子的米怎么泡相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-302985/ | 耗时:0.7546 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=302985 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=302985 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=302985 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(4173329,4173328,4173317,4173316,4173154,4173152,4173149,4173148,4173108,4173107,4171466,4171465,4171464,4171463,4171462,4171461,4171460,4171459,4171458,4167535,4167534,4167533,4167532,4167531,4167530,4167529,4165767,4165684,4165652,4165651) ORDER BY field (ArticleID,4173329,4173328,4173317,4173316,4173154,4173152,4173149,4173148,4173108,4173107,4171466,4171465,4171464,4171463,4171462,4171461,4171460,4171459,4171458,4167535,4167534,4167533,4167532,4167531,4167530,4167529,4165767,4165684,4165652,4165651)