美食 返回
天气预报 > 美食 > 熬红油的熬制方法
熬红油的熬制方法
更新时间： 2021-02-19 07:27:10  

1、郫县豆瓣酱和泡椒剁细(注意不能剁得太粗，成末状为宜)；

2、鲜红椒，泡野山椒去蒂除籽切成块，胡萝卜、洋葱洗净切成片或小块；

3、生姜、大蒜云皮洗净切片，大葱和芹菜根洗净切成4厘米长的段；

4、专用香料用温水浸泡5分钟后捞出沥干水分备用；

5、将净锅烧热，放入色拉油烧到5—6成熟，依次放入胡萝卜片、鲜红椒、野山椒、蒜仁、生姜、洋葱、大葱、香莱和芹菜根，浸炸至原料呈金黄色且香味溢出时，将料渣捞出。

6、油锅离火(或关掉火)待油温降至五成热时把郫县豆瓣酱和泡椒细末，干辣椒壳倒入锅中，再放入泡好的专用香料；

7、接着将锅置大火上烧开，然后转小火熬50分钟，用勺不停地搅动(否则容易糊)，待熬炼至锅中油色红润时捞出料渣，起锅将红油盛入一容器内冷却即成。

关键词： 方法

熬红油的熬制方法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-3105058/ | 耗时:0.1931 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3105058 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3105058 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3105058 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1108031,1102728,1073660,1118491,1102548,1088488,1115231,1117770,1126598,1099753,1083538,1078376,1112849,1085758,1122571,1112859,1303628,1075943,1102810,1108279,1072178,1079155,1103921,1100043,1096384,1111606,1070466,1068112,1106900,1120137) ORDER BY field (ArticleID,1108031,1102728,1073660,1118491,1102548,1088488,1115231,1117770,1126598,1099753,1083538,1078376,1112849,1085758,1122571,1112859,1303628,1075943,1102810,1108279,1072178,1079155,1103921,1100043,1096384,1111606,1070466,1068112,1106900,1120137)