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如何制作蜜豆
更新时间: 2020-10-13 00:00:00  

蜜豆的做法:

1、将红豆淘洗干净沥水装入保鲜袋入冰箱冷冻一小时以上,豆子冻硬即可,从冰箱取出倒入锅中加入适量水大火煮半小时煮至豆子熟透变酥烂(豆子放入冰箱冷冻按照热胀冷缩的原理可以缩短煮豆的时间)。

2、煮好的红豆倒出过滤豆汁(沥好的红豆汤可以饮用)。

3、沥汤汁的豆子倒入锅中加入白砂糖翻炒均匀。

4、豆子加入糖融化后会有汤汁,开小火翻炒几下稍稍收汁即可做好蜜豆。

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