其他 返回
天气预报 > 其他 > 谁知道增稠剂放在粥里的使用方法
谁知道增稠剂放在粥里的使用方法
更新时间： 2020-10-11 00:00:00  

1、添加使用方法：在粥沸腾但未熟前慢慢搅拌加入食品级的增稠剂，注意添加量不可过多，百分之一到二即可，如果过多会导致凝结呈块状；

2、粥，主要成分是淀粉，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物，现在作为商品社会，粥多样化，添加食材各种各样，里面淀粉含量减少，有的米商品化加工以后，淀粉含量进一步降低，煮熟淀粉蛋白质转换为葡萄糖，增稠效果差，出现食材沉淀；

3、解决商品化粥粘稠度差可以加入一定比率食品级的增稠剂来调节，市场销售的海藻酸钠可以解决但是颜色会变成略带土黄色，可以选用淀粉煮熟来调节，选用玉米淀粉或者木薯淀粉。

关键词： 知道 放在 使用 方法

谁知道增稠剂放在粥里的使用方法相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-3168968/ | 耗时:0.6738 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3168968 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3168968 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3168968 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1306879,1069639,1104847,1067265,1077074,1132563,1088696,1067197,1061030,1072683,1095716,1095960,1109499,1069221,1093321,1100392,1108562,1085888,1120219,1063831,1083421,986336,1105345,1096473,1101273,1072365,1050051,1084307,1063021,1050647) ORDER BY field (ArticleID,1306879,1069639,1104847,1067265,1077074,1132563,1088696,1067197,1061030,1072683,1095716,1095960,1109499,1069221,1093321,1100392,1108562,1085888,1120219,1063831,1083421,986336,1105345,1096473,1101273,1072365,1050051,1084307,1063021,1050647)