美食 返回
天气预报 > 美食 > 盐水鸭的腌制方法和配方
盐水鸭的腌制方法和配方
更新时间： 2021-05-03 23:52:21  

1、配方：鸭子400g，盐适量，花椒粒适量八角6个，葱两根，姜一大块，料酒适量。

2、放流动水将光鸭的血水冲洗干净。

3、用厨纸将鸭身的水份抹干。

4、盐和花椒粒，八角放锅里炒出香味。

5、趁热将盐抹匀鸭身。

6、用保鲜袋将鸭子包好放进冰箱腌制二个小时。

7、锅里烧火，放入盐，葱结，八角和料酒烧开制成卤关火。

8、将腌过的鸭子放进锅里浸泡2小时后烧开，撇去浮沫。

9、关火盖上盖子焖20分钟。

10、开火将水再次烧滚再关火继续焖二十分钟，用筷子顺利插透肉厚部位即可。

11、捞出滤干晾凉斩件即可上碟。

关键词： 盐水 腌制 方法 配方

盐水鸭的腌制方法和配方相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-3192652/ | 耗时:0.1007 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3192652 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3192652 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3192652 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1123134,1070356,1122110,1119101,1094609,1117844,1100953,1105940,1110856,1100318,1082017,1118386,1100569,1116651,1095188,1052493,1112446,1094729,1113940,1116960,1088742,1071029,1085180,1082284,1116721,1085697,1081975,1091324,1085466,1111472) ORDER BY field (ArticleID,1123134,1070356,1122110,1119101,1094609,1117844,1100953,1105940,1110856,1100318,1082017,1118386,1100569,1116651,1095188,1052493,1112446,1094729,1113940,1116960,1088742,1071029,1085180,1082284,1116721,1085697,1081975,1091324,1085466,1111472)