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大块嫩牛肉火锅腌制方法
更新时间： 2021-05-05 22:52:20  

1、首先，材料要选择上好的“棒子肉”。

2、剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以。

3、关键的来了，加半瓶啤酒，对，半瓶哈，不要怕多，等会会吸收的。

4、给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒。

5、然后是蛋清三个。

6、生粉一丁点（生粉可以用质量很好的豆粉代替） 关键的关键来了：高速往同一方向搅拌2分钟左右，一定要高速。

7、搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收。

关键词： 大块 牛肉 火锅 腌制 方法

大块嫩牛肉火锅腌制方法相关经验

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