其他 返回
天气预报 > 其他 > 山药蒸过之后为什么会变黑
山药蒸过之后为什么会变黑
更新时间： 2020-09-24 00:00:00  

一、山药蒸过变黑的原因为：山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变黑。

二、预防山药蒸过之后变黑的方法有：

1、避免蒸过的山药与氧气接触；

2、削皮后将山药泡在水里；

3、将山药用保鲜膜封存，可以有效的阻止山药与氧气接触；

4、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触；

5、山药不可以生吃，生的山药里有一定的毒素。

关键词： 山药 之后 为什么

山药蒸过之后为什么会变黑相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-3341955/ | 耗时:0.1041 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3341955 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3341955 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3341955 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(314706,1303244,1066090,129876,1886567,1102672,1129673,2638681,269699,1719385,920933,1114478,1089118,142500,1117766,1067890,1112642,1364825,1645635,1078851,1093923,1065897,3211767,1100913,1044609,970359,1087313,2176501,1074870,1072435) ORDER BY field (ArticleID,314706,1303244,1066090,129876,1886567,1102672,1129673,2638681,269699,1719385,920933,1114478,1089118,142500,1117766,1067890,1112642,1364825,1645635,1078851,1093923,1065897,3211767,1100913,1044609,970359,1087313,2176501,1074870,1072435)