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煮鸡蛋开锅几分钟熟
更新时间： 2021-05-20 20:10:10  

1、煮鸡蛋不宜煮的过熟，最好控制在十分钟以内，营养才不会流失，才更易被人体消化吸收。

2、超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不利于和胃液中的蛋白质消化酶接触，容易导致消化不良。

3、此外，加热时间长，氨基酸会分解，还会与铁元素结合，营养损失较严重。

关键词： 鸡蛋 开锅 分钟

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