美食 返回
天气预报 > 美食 > 水饺是冷水下锅还是热水下锅
水饺是冷水下锅还是热水下锅
更新时间： 2021-05-26 01:30:06  

1、新鲜饺子应该等水开了才下锅。沸水下锅能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固，让淀粉溶于水中，饺子才不会粘在一块，方便用勺子搅拌。

2、速冻饺子则冷水煮更好。因为速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟，但是用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮也更有嚼劲。煮速冻饺子时，先往锅里倒入冷水，再放入饺子，然后开中火，让饺子和冷水一起加热煮沸，随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的饺子面皮劲道，肉馅口感更好。

关键词： 水饺 冷水 还是 水下

水饺是冷水下锅还是热水下锅相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-3415618/ | 耗时:0.2560 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=3415618 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=3415618 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=3415618 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1108638,1061820,3450596,2627176,1305070,1212709,87071,1089269,372602,913405,1120203,984999,767417,1096042,1122431,97981,1109617,1091350,101631,1093010,820057,1091468,712779,1066204,896869,1078805,1083122,1104785,1001367,1009353) ORDER BY field (ArticleID,1108638,1061820,3450596,2627176,1305070,1212709,87071,1089269,372602,913405,1120203,984999,767417,1096042,1122431,97981,1109617,1091350,101631,1093010,820057,1091468,712779,1066204,896869,1078805,1083122,1104785,1001367,1009353)