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油炸小螃蟹怎么做
更新时间： 2021-06-09 15:28:16  

1、小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。

2、面粉加适量水。

3、加盐，葱，鸡蛋调成面糊。

4、不要太稠，也不要太稀了。

5、把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。

6、锅里放油烧至微冒烟。

7、把螃蟹一个个夹到油锅里。

8、中小火炸至金黄。

9、捞出沥油，待全部炸完后，再复炸一次，会比较酥。

关键词： 油炸 螃蟹 怎么

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