美食 返回
天气预报 > 美食 > 什么鱼适合做酸菜鱼
什么鱼适合做酸菜鱼
更新时间： 2021-06-03 23:54:19  

1、首先是最常见的草鱼，草鱼每个地方都有这种鱼，草鱼土腥味比较重，做的时候要注意除腥，另外就是辞比较多，但是肉质相对细嫩，是饭店最常使用的鱼。

2、除了最普遍的草鱼，现在的一些饭店开始选用巴沙鱼和龙利鱼做酸菜鱼。龙利鱼和巴沙鱼无骨无刺，是一整块肉，吃起来不用担心被卡刺。虽然这两种鱼没有刺，但是肉没有弹性容易散开。

3、白鲢鱼的价格实惠，但是刺多腥味重，不是做酸菜鱼的最佳选择。花鲢鱼的鱼头比其他鱼要大一些，所以很多美蛙鱼头都煮的花鲢的鱼头，但是它的鱼肉肉质较粗糙，容易散，也不是做酸菜鱼最好的选择。

4、黑鱼是做酸菜鱼的首选，因为它除了中间的那根大刺，别的地方基本没有刺，肉多并且细嫩，而且黑鱼天生带一种黏黏的东西，可以保护肉不会碎。所以用黑鱼做出来的酸菜鱼肉质细嫩吃起来滑溜溜很酸爽，但是黑鱼的价格也比较贵一些。

关键词： 什么 适合 酸菜

什么鱼适合做酸菜鱼相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-375552/ | 耗时:0.1457 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=375552 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=375552 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=375552 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1306410,1107927,1119289,1103098,1108363,1066920,1082071,1096136,1082449,1063997,1119079,1122587,1119922,1117878,1103837,1120085,1108167,1092848,1088587,1105271,1087565,1100055,1298624,1076652,1119988,1088964,1118276,1120996,1115101,1118234) ORDER BY field (ArticleID,1306410,1107927,1119289,1103098,1108363,1066920,1082071,1096136,1082449,1063997,1119079,1122587,1119922,1117878,1103837,1120085,1108167,1092848,1088587,1105271,1087565,1100055,1298624,1076652,1119988,1088964,1118276,1120996,1115101,1118234)