美食 返回
天气预报 > 美食 > 如何做面条才好
如何做面条才好
更新时间： 2021-06-04 05:27:52  

1、面粉的质量要好；以细、白、又无任何添加剂的，才纯正。

2、合面时2斤面以内，在面粉里加一个鸡蛋。

3、合面的同时，先少用点水，在水里加少许碱面和食盐，碱面不要加多，以免发黄，碱面要溶化后再用。

4、无论冬夏，合面时一定用凉水，忌用温水合面，以免起硬皮。

5、尽量把面和得硬一些，把和好的面团用个小盆扣上，或用湿屉布蒙上，醒45分钟左右，把面再揉一揉就可以擀了。

6、擀面时最好用芡粉做布面，煮的清汤吃着滑软。

7、切面时尽量宽窄均匀，不要联刀。

关键词： 如何 面条

如何做面条才好相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-380683/ | 耗时:0.9323 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=380683 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=380683 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=380683 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1089024,1304103,797673,1103319,762435,1082017,1525240,1108167,1046860,1064671,1096002,1073754,1062444,1116345,1112718,1118979,1092866,384345,1110496,1096264,1052837,1110918,1084715,1114052,1082115,1072316,487525,1118336,1112750,1116869) ORDER BY field (ArticleID,1089024,1304103,797673,1103319,762435,1082017,1525240,1108167,1046860,1064671,1096002,1073754,1062444,1116345,1112718,1118979,1092866,384345,1110496,1096264,1052837,1110918,1084715,1114052,1082115,1072316,487525,1118336,1112750,1116869)