天气预报 > 美食 > 怎样做绿豆粥颜色更绿
怎样做绿豆粥颜色更绿
更新时间: 2021-06-01 20:06:17  

1、在熬绿豆汤时应该盖上锅盖,尽量减少绿豆与氧气的接触面积,避免发生氧化,这样就不会聚合成颜色更深的物质。

2、用纯净水熬,不容易变色,颜色也会更绿,因为自来水中含有较多其他物质,和绿豆一起煮很容易发生反应,产生其他深颜色的物质。

3、研究发现,酸碱度也能极大地影响汤的变色效果,碱性水更容易让绿豆汤变色,所以煮的时候可以在水中加入半勺白醋,或挤入几滴柠檬汁,减弱水的碱性,可以防止变色。

4、另外要去除绿豆皮,需要把绿豆浸泡几个小时,然后用手搓揉,力道不宜过大,一直搓揉至绿豆皮浮出水面,这时再进行清洗,就可以把绿豆皮去掉,煮的时候也不会有这么多了。

关键词: 怎样 绿豆粥 颜色

怎样做绿豆粥颜色更绿相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-392965/ | 耗时:0.7461 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=392965 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=392965 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=392965 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1120837,99914,1122415,1116167,473250,423655,1108391,1305794,477799,1089024,1092022,1122172,1048990,1111406,1126637,1111284,1121908,1297407,1096270,1120855,1080843,1103610,1119992,1098993,1087565,1108944,410238,443325,1112608,1120599) ORDER BY field (ArticleID,1120837,99914,1122415,1116167,473250,423655,1108391,1305794,477799,1089024,1092022,1122172,1048990,1111406,1126637,1111284,1121908,1297407,1096270,1120855,1080843,1103610,1119992,1098993,1087565,1108944,410238,443325,1112608,1120599)