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自制春饼方法
更新时间： 2021-06-02 07:36:07  

1、在500克面粉加5克盐，分别用150克开水，150克凉水和面，先搅成絮状，再和成光滑面团就可以了。盖盖醒半个小时。

2、醒好的面团直接搓成长条，切成大小一样的面剂，将面剂揉圆盖保鲜膜，醒面10分钟，醒好的面团儿，擀成饺子皮儿。

3、擀好的饺子皮刷一层油，叠加一层，重复8~10张，用手按压边缘上下左右翻擀均匀，凉水放入中锅，开锅后计时10分钟即可。

关键词： 自制 春饼 方法

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