一、蒸蛋可以用微波炉加热吗
蒸蛋可以用微波炉加热。微波炉加热鸡蛋必须去是去过壳的。微波炉中加热东西不能带有硬壳，或者带皮的密封食品。特别是密封的食品需要进行加工解封后，再用微波炉加热。密封性的东西经过高温加热后，会发生膨胀然后爆裂。在用微波炉加热东西的时候，一定要按照微波炉中的使用说明进行使用。所以在加热蒸蛋的时候，要在蒸蛋的表面留一些气孔，这样加热的时候不会出现问题。
二、用微波炉怎样做蒸蛋
做蒸蛋我们最不好把控的就是鸡蛋的老嫩程度，有的时候会做的比较老，有的时候有比较嫩。无论是老的还是嫩的，口感都是比较差的。所以用微波炉也是一样的，在做蒸蛋的时候要注意每一个步骤。
在做蒸蛋前，蒸蛋防水的比例是2:1的量，而且搅拌要需要搅拌均匀。放入微波炉中不需要遮盖，而且还要把微波炉的味道调的比较高。用微波炉蒸鸡蛋的时候，可以把蒸蛋蒸熟后再放入调料，在蒸蛋的时候就可以做调料，蒸熟后把这些调配好的调料放入蒸蛋中。这种做出来的口感是非常好的。有些喜欢在蒸蛋前加入调料，有的喜欢比较淡淡的味道可以蒸熟后放入调料。
用微波炉做蒸蛋时间是非常快的，而且比用锅蒸的要方便。用微波炉蒸蛋的时候，也可以在上面裹着保鲜膜，但是保鲜膜要插上几个小孔，这样蒸出来的蒸蛋样子更好看。蒸蛋做法简单，口感是滑嫩、可口的，很适合小孩和老人食用。
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