1、材料：面粉、红豆、酵母、白糖、蜂蜜、南瓜。
2、南瓜一块，洗净去皮去瓤。
3、切成小块放在笼屉上蒸10分钟。
4、蒸熟的南瓜凉凉放在碗里用勺子压成南瓜泥。
5、面盆放入面粉，再加入南瓜泥和酵母揉成面团。若果干可适当加些水，我的没放水。
6、揉好的面团放在温暖处盖上盖子发酵至2.5倍大。
7、红豆放在锅里加水煮熟。
8、煮熟的红豆用笊篱捞出盛在碗里，稍冷却后加入白糖和蜂蜜拌匀，放在冰箱里冷藏一个小时。
9、发酵好的面团排气三次后揉圆成柱状，切成均匀的小剂子。
10、将小剂子压扁。
11、擀成中间厚四周薄的面皮。
12、裹上红豆包成包子倒扣在刷了油的笼屉上。
13、醒发15分钟后开大火蒸20分钟。
关键词： 南瓜 豆包