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大西洋扇贝如何处理
更新时间： 2021-05-30 00:23:06  

1、先用牙刷将贝壳表面的泥沙刷洗干净；然后用刀子伸进去把扇贝撬开，只留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。

2、肉后部黑黑的物质是扇贝的内脏，裙边下面的黄色部分是鳃，只留下圆形的肉及月牙形的黄；取一个碗，放盐水，将贝肉泡两到三分钟，然后顺时针搅拌贝肉，贝肉里的泥沙就会沉到碗底，最后用清水冲洗一下即可。

关键词： 大西洋 扇贝 如何 处理

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