天气预报 > 其他 > 龙虾要不要剪须
龙虾要不要剪须
更新时间: 2020-08-19 00:00:00  

吃龙虾时最好把虾头剪掉,因为这个部位寄生虫最多,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外,龙虾的烹饪方法也影响着龙虾的处理手法。

如果是清蒸的小龙虾,这样处理是可以的。但是用来制作十三香、蒜蓉、红烧或者麻辣小龙虾,又或者是大批量烧制小龙虾时,可以不剪头不开背不抽筋。可以在龙虾清洗时拿刷子清洗干净。入锅需要制作油焖大虾、口味虾等有特定制作流程的龙虾,剪掉虾须,小爪,剪开虾背即可。

至于龙虾入味,可以通过降温浸泡15分钟的方法来达到,完全没有必要牺牲肉质口感来寻求入味。吃虾时在量上也需要注意,要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状。

关键词: 龙虾 不要

龙虾要不要剪须相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-450889/ | 耗时:0.5886 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=450889 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=450889 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=450889 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(306212,119661,2351953,1750721,1397552,3086765,2534501,107775,1974738,3005026,1072615,1110800,1700085,2800754,3040485,509639,1122436,1959519,1670955,3108002,2425301,2092596,1065207,225478,1087713,2937870,2005520,1121392,2376459,1130606) ORDER BY field (ArticleID,306212,119661,2351953,1750721,1397552,3086765,2534501,107775,1974738,3005026,1072615,1110800,1700085,2800754,3040485,509639,1122436,1959519,1670955,3108002,2425301,2092596,1065207,225478,1087713,2937870,2005520,1121392,2376459,1130606)