1、首先，将新鲜的姜切小，然后放水去煮，但水不要太多，它的味道才会更浓，效果也会更好。在煮的时候，可以加一些红糖，煮开之后就可以吃了，对胃很好，还可以健脾，但不要和葱一起煮。
2、一般有两种姜，老姜和生姜，在做时，最好用一些老姜，味道会更好，还可以去寒，效果更好。而生的一般是用来做菜的。如果想更快煮出味道，可以将老姜放在凉水里泡两分钟，再拿出来煮。
3、如果想口感更好，可以加点可乐，用小火煮，20分钟就可以吃了。如果想要味道更甜，可以加一点冰糖，但不要太多，容易变胖。和红茶一起煮，对感冒也有很好的帮助，特别适合在夏天时喝，可以预防中暑，去湿热。
4、煮开之后，可以加红糖，也可以加白糖。如果是女生，加红糖比较好，可以补血。如果是男性，可以加些白糖，味道不会那么辣，口感更好。在煮之前，最好把新鲜的姜，打成汁再煮，可以更好地驱寒。可以用开水壶煮，也可以放在煲里煮。要注意的是，刚煮出来的，会很热、容易烫到舌头，就算喝下去了，也容易伤到食道，所以最好等5分钟，凉一点再喝。
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