一、桑椹汤圆。糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。补中气、助睡眠。 二、自制桑椹酒。取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。
三、桑椹蛋汤。烧热锅、注入1碗水，舀8粒桑椹及适量桑椹汁。 烧开，打入一枚鸡蛋，用筷子搅开并煮开即可食用。如不够甜，可再调入一点桑椹汁。
四、桑葚粥。如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。
五、桑椹冰治。桑椹粒适量，柠檬1片，碎冰半杯，冰水半杯，在半杯冻开水中放入碎冰块。然后调入几调羹的桑椹汁，冰粒上放几粒桑椹果。
1、桑葚比较适合体质偏热的产妇吃。
2、桑葚中含有丰富的蛋白质、维生素以及脂肪酸等营养物质，有助于刺激胃液分泌，帮助消化。产后女性在分娩时消耗了过多的体力，身体失血严重，适当吃些桑葚不仅有助于补血，还可以帮助身体快速的补充营养，利于伤口愈合。
3、坐月子吃桑葚的好处有很多，但前提是要掌握好量。一方面的原因在于产妇坐月子期间胃肠功能低下，如果吃太多的桑葚可能会影响消化吸收。另一方面是因为桑葚过量食用容易产生饱腹感，影响到月子期间的正常饮食，不利于营养的全面吸收，也会妨碍到身体康复。
桑葚是桑树的果实，主要是紫红色的，口感清甜，水分充足。桑葚还能干制之后泡水喝，如果是喝酒之前适当食用还可以帮助缓解醉酒。不过这并不代表吃了桑葚就可以放肆喝酒了，还是要注意饮酒量的。毕竟通过水果解酒的效果有限。
最好在喝酒前提前吃好桑葚干，一般20-30分钟左右，这样你就有时间让桑葚干在体内吸收，防止醉酒。也可以取3-5个左右的桑椹干，洗净后放入杯中。加入适量沸水冲泡，盖上盖子静置3-5分钟。 待水温凉到可以食用的程度后，加入一勺蜂蜜，调匀。桑椹水和桑椹干可以一起服用。
干桑椹可以解酒。这是因为晒干的桑葚中所含的硒会加速酒精的分解。不过用桑葚干解酒效果不强，即使在饮用前食用桑椹干，也不建议过量饮用，则对您的健康不利。
桑葚干是以新鲜桑葚为原料，经脱水、干燥加工而成的一种果蔬干制品。 能在一定程度上分解酒精，但桑葚的作用不强。 另外，要注意使用桑葚解酒，用量不宜过多。 桑葚干性冷。如果食用过多，可能会引起肠胃不适。
1. 增强免疫力增强血液代谢，改善体质。
2. 抗衰老桑葚含有丰富的抗氧化剂，如维生素C，可以美化肌肤。
3.补脑益智促进孩子的智力发展，大人也可以用桑葚来调节过度用脑。
4、养肝护肾桑椹对男女都有很好的补肾益肾、治本治耳鸣、养黑发的功效。
5.补充血清女性需要补充血液和滋养皮肤。大枣和阿胶的作用更多体现在“补”上，而桑葚有提高人体造血功能的作用。
6. 抗癌桑葚中含有一种叫做“白藜芦醇”（RES）的物质，它可以刺激体内某些基因，抑制癌细胞的生长，防止血细胞形成栓塞。
7. 改善肠胃蠕动晒干的桑葚入胃可补充胃液不足，促进胃肠蠕动。
1、脾胃虚寒者勿服。
2、孕妇不宜吃桑椹子。
3、桑葚种子含糖量高，糖尿病人应避免食用。
4、儿童不宜多吃桑椹子。 过量食用会引起流鼻血，因为桑葚籽中含有较多的胰蛋白酶抑制剂，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、未成熟的桑椹不能食用。 由于桑葚含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用易发生溶血性肠炎。
6、避免用铁器贮藏桑葚，因为桑葚会分解酸性物质，与铁发生反应引起中毒。
1、不成熟的桑葚不要吃。在吃桑葚的过程中，一定要特别注意观察桑葚外面的颜色。如果是深色品种的桑葚，那些成熟的桑葚外表看起来是紫黑色的，如果吃的过程中发现桑葚外表的颜色有些浅淡，这种桑葚就千万不要使用了，因为这种桑葚还没有成熟，是不可以吃的。
2、食用的量合适。要吃桑葚的话，要特别注意食用的量一定要合适。由于桑葚里面含有溶血性的过敏物质，吃太多的桑葚，特别容易造成溶血性肠炎。
3、糖尿病患者少吃。对于患有糖尿病的患者，在吃桑葚的时候一定要控制吃的量，好的方式是用其他营养物质差不多的水果代替桑葚。因为桑葚的含糖量特别高，对于糖尿病患者是非常有害的。
4、孕妇不宜食用。对于桑葚这种水果，孕妇不宜食用。孕妇在怀孕期间，营养的需求本来就特别的大，有些孕妇本来就有缺钙的现象，如果吃太多桑葚的话，就会影响钙的吸收。
5、经常流鼻血的人不要吃太多桑葚。很多人由于体质原因，经常出现流鼻血的状况。对于这种体质的人，吃桑葚的时候，最好不要吃太多的桑葚了。如果桑葚吃的太多的话，会特别容易导致流鼻血。
6、小孩不要吃太多桑葚。对于桑葚这种水果，小孩不要吃的太多了，小孩处于生长发育阶段，但是桑葚里面含有鞣酸。如果吃太多伤身的话，鞣酸就会影响身体内钙铁等物质的吸收。
7、不用铁器熬桑葚。很多人会直接把新鲜的桑葚熬一熬再食用，在熬制桑葚的过程中，千万不要使用铁制的容器来熬桑葚。因为桑葚里面的物质会和铁的容器发生反应，严重的话会造成食物中毒，所以最好使用其他材质的容器熬桑葚。
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