单子叶植物纲有约五万九千三百个物种，其种子内的胚只有一片子叶，植物的不同组织部分，都有可能储存较多的营养成分，但因植物种类不同而有异，储存营养的器官可能是茎、根、果实或种子。
1、茎：如百合、石蒜的鳞茎、磨芋的块茎；
2、根：如大丽花、郁金的块根；
3、果实：如小麦、玉米的果实；
4、种子：如姜、莎草等植物的种子，其种子具有较丰富的胚乳，胚和胚乳都是双受精的产物，胚乳提供初期胚的发育和分化的营养。
桃树，被子植物，双子叶，属于蔷薇科桃亚属。原产我国，世界各地广为栽培。落叶小乔木。叶卵状披针形或圆状披针形，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛，叶互生；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，表面被短毛，白绿色，夏末成熟；孰果带粉红色，肉厚、多汁、气香、味甜，有的微甜酸，核扁心形，极硬。桃树是喜光树种，分枝力强，生长快，如管理不周，容易徒长，影响光照、引起枯枝空膛，结果外移，造成树势早衰，降低产量和品质。桃的品种除了采果品种外，亦有观花品种，早春盛开，娇艳动人，是优美的观赏树。
一、叶子的区别
单子叶植物的叶子为基生，开花时会有茎生叶，有一片子叶。通常会有长的叶柄，基部为鞘状且开裂，主脉和叶缘平行。而双子叶植物的叶子有两片子叶，且有网状叶脉。
二、花的区别
单子叶植物的花为两性或者单性，基数为三，有6枚花被片，呈两轮排列。花萼和花冠较相似。而双子叶植物的基数通常是五或者四，没有三基数，花萼和花冠的形状多数完全不同。
三、根的区别
单子叶植物的主根一般不发达，它是由多数的不定根形成的须根，没有直系根。而双子叶植物的主根一般较发达，且多数为直系根。
绿豆，属于豆科、双子叶植物纲。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。
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