番薯是属于双子叶植物中旋花科的一种植物。又名红薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
因为禾本科是单子叶植物纲、禾本目下属的一个科。禾本科包括地球上大部分的草，还有小麦、玉米灯几乎所有粮食作物，单子叶植物纲约有59300个物种。当中最大的科是兰科，有超过20000个物种。单子叶植物种子内的胚只有一片顶生子叶，主根不发达，因此多为须根；茎内维管束散生，没有排列成形成层，因此不能依靠形成层发育逐渐加粗；叶脉都是平行脉或弧形脉，因此叶子较长；花的蕊和瓣数一般是3的倍数，也有极少数为4的倍数，但绝不会是5的倍数。花粉具有单个的萌发孔。单子叶植物纲下属有：禾本目、泽泻目、水鳖目、槟榔目、天南星目、鸭跖草目、姜目、百合目等。
单子叶植物，旧名单子叶植物纲或百合纲，单子叶植物大约有59300个物种。当中最大的科是兰科，有超过20000个物种。本类植物叶脉常为平行脉，花叶基本上为3数，种子以具1枚子叶为特征，通常农作物都为单子叶植物。
韭菜，属百合科多年生草本单子叶植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
双子叶植物旧称双子叶植物纲、木兰纲，是指一般其种子有两个子叶之开花植物的总称，约有199350个物种。非双子叶植物的开花植物则称为单子叶植物，一般只有一个子叶。
棉花，是锦葵科棉属植物的种籽纤维，原产于亚热带。植株灌木状，在热带地区栽培可长到6米高，一般为1到2米。花朵乳白色，开花后不久转成深红色然后凋谢，留下绿色小型的蒴果，称为棉铃。棉铃内有棉籽，棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出，塞满棉铃内部，棉铃成熟时裂开，露出柔软的纤维。
单子叶植物的茎没有髓、髓射线和皮层之分。
单子叶植物茎及根一般无次生肥大生长，有些植物虽有此种生长，但形成层不同于双子叶植物，即次生韧皮部和次生木质部皆在形成层的内侧形成，竹、椰子、露兜树虽有似树木的坚实树干，但仍具闭锁维管束，和草本性的单子叶植物相同。主根较早即停止生长，另发出多数纤细的不定根，形成须根。叶一般为单叶、全缘，稀有掌状或羽状分裂叶以至掌状或羽状复叶。
关键词： 番薯 双子叶植物 还是 单子叶植物