单子叶植物纲有约五万九千三百个物种，其种子内的胚只有一片子叶，植物的不同组织部分，都有可能储存较多的营养成分，但因植物种类不同而有异，储存营养的器官可能是茎、根、果实或种子。
1、茎：如百合、石蒜的鳞茎、磨芋的块茎；
2、根：如大丽花、郁金的块根；
3、果实：如小麦、玉米的果实；
4、种子：如姜、莎草等植物的种子，其种子具有较丰富的胚乳，胚和胚乳都是双受精的产物，胚乳提供初期胚的发育和分化的营养。
生物分类的七个单位:界、门、纲、目、科、属、种，其中，植物界通常分为16个门:包括裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、甲藻门、褐藻门、红藻门、蓝藻门、细菌门、粘菌门、真菌门、地衣门(12个低等植物门类)和苔藓植物门、蕨类植物门、裸子植物门、被子植物门(4个高等植物门)，而在被子植物门中，又分为2个纲；双子叶植物纲和单子叶植物纲，所以说，双子叶植物和单子叶植物都是属于被子植物的。
看叶子：如果是网状叶(叶脉像网一样),就是双子叶。如果是平行脉（如芦荟），就是单子叶。
看胚乳：有胚乳是单子叶，无胚乳是双子叶。
看植物的茎：双子叶植物有形成层,所以茎可以不断加粗,长大。 而单子叶植物没有形成层,所以茎不能加粗,长大。
花瓣基数：花瓣基数为3的为单子叶植物，4/5的为双子叶植物
次生结构裸子植物，大多数双子叶植物和某些蕨类植物中，由根和茎的维管形成层和木栓形成层产生的结构。次生结构可增强植物体的支持、输导和贮藏等功能。在植物演化过程中，对种子植物征服陆地起了重要作用。同时，研究次生生长的规律，在木材、橡胶、生漆、树脂等利用上也具有重大的意义。
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