要根据个人口味。如果口味重，一斤瓜子放一两盐。如果口味轻，三斤瓜子放一两盐。
水煮瓜子步骤:1、用一点食用碱面加水将瓜子浸泡半天到一天，捞出洗净。2、将西瓜子、甘草、食盐放入锅中，浸泡搅拌两个小时。3、将水煮开后换小火煮两个小时以上，直至水干。4、将煮完后的瓜子铺开晾干，出现盐霜即可收起来。
1、西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。
2、一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
3、打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
1、西瓜子的播种方法
（1）浸种催芽
西瓜播种前晒种2天，然后进行种子消毒，再用55℃温水浸种，将经过处理的种子洗净，放在恒温箱内40℃高温萌动6小时，33℃恒温下催芽，当胚根长至0.5厘米时即可播种。
（2）准备苗床
西瓜苗床选背风向阳、地势高燥、管理方便地块，早春育苗在大棚或温室进行，秋延后育苗应建遮阳棚，营养要求疏松、无病虫害，按比例施氮磷钾肥，略带粘性。
（3）适时播种西瓜早熟品种上年12月中旬至3月下旬播种，中熟品种4～6月播种，秋延后7月中下旬播种，播种前1天浇透水，播时将种子平放于营养钵内，每钵1粒，覆细后加盖薄膜。
（4）温度管理西瓜种后床内白天温度控制在28～35℃、夜间20～25℃，待80%种子破*出苗后白天保持20～25℃、夜间15～18℃，第1片真叶出现后保持白天25～28℃，移栽前1周开始炼苗。
（5）水分管理西瓜苗出土前一般不再浇水，子叶期应控制浇水，真叶展出后可加大浇水量。另外，注意揭膜通风，防止高温高湿。秋延西瓜苗期高温干燥，应注意水分供应。
2、西瓜子的种植技术
（1）选地施肥
西瓜种植宜选土层深厚、土质疏松、排灌方便的砂质壤土，基肥以有机肥和饼肥为主、无机肥为辅，一般占总肥量60～70%，氮、磷、钾合理搭配，微肥按情况底施或喷施。
（2）适时定植
西瓜早熟品种苗龄约1个月长出2～3片真叶即可定植，中熟品种苗龄20～25天，晚熟品种苗龄7～10天即可定植，宽畦定植2行，窄畦定植1行，边移栽边盖膜。
（3）整枝压蔓
西瓜一般采用三蔓整枝方式，主蔓8～9叶时选留主蔓和两个健壮侧蔓，蔓长到50厘米时结合整枝用泥土压蔓，以后间隔3～4节再压1次，每蔓共压2～3次，将瓜蔓均匀摆布好。
（4）坐瓜翻瓜
西瓜选留主蔓上第2、3雌花或侧蔓第1、2雌花坐瓜，遇低温或阴雨天气应采用人工辅助授粉，果实充分长大后应及时翻瓜，翻瓜时顺着一个方向转动，每次转动1/3左右。
（5）水肥管理
西瓜幼瓜长至鸡蛋大小时视植株长势追施膨瓜肥，一般亩追施45%硝硫基或硫酸钾型控释肥15～20千克，缺水时应在气温较低的早、晚夜间灌水，同时雨后及时排干田间积水。
（6）适时采收西瓜采收宜在上午进行，长途运输或贮藏在八成熟时采收，近郊当天销售在九成熟时采收，一般早熟品种在授粉后30天左右、中熟种35天左右、晚熟种40天左右采收。
（7）病虫防治西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病等，主要虫害有小地老虎、蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜、瓜蛆、潜叶蝇等，在种植管理过程中加强防治。
关键词： 水煮 西瓜子 瓜子 多少