非洲人说阿拉伯语、英语、法语等多种语言，随着欧洲殖民主义国家的入侵，使得大多数非洲国家皆采用非洲以外语言作为官方语言，不过如今亦有本地语言。相对而言，斯瓦希里语被用作非洲国家诸如肯尼亚和坦桑尼亚的官方语言。在非洲被广泛使用的非本地语言有阿拉伯语、法语、英语、葡萄牙语、南非语、和马达加斯加语等语言，分别属于闪含语系、印欧语系和南岛语系。
非洲人吃的西马是用白色玉米面制作成的食物。制作西马首先用开水将玉米面粉焯一下，让它成糊状，然后不断的搅拌，在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状，可以用手直接抓起来的样子，才能够叫做西马。
由于西马是用手抓吃的，吃饭的人必须要洗手。进食时，先要把小疙瘩拿在掌中，轧制做成一个球形，浸到菜里。缩成球形的西马可以帮助取菜或肉汁。
非洲地区的人穷的原因：1、历史原因。当年欧亚两洲一同受到殖民者的起亚，被欧洲疯狂的掠夺资源，，非洲也受到欧洲殖民主义的影响，开始搞起了歧视。2、非洲当地的政府没有采取相应的扶贫措施。3、非洲地区的大部分人没有主要的经济来源，相关的政府部门也没有采取相应的措施。
1、谷物，水果，肉类都是非洲人主要的食物。非洲国家在食物方面与我们并无太大差别，大米和玉米都是常见的主食，但是非洲的农业并不发达。所以大部分穷人都选择木薯作为主食，相比大米和玉米，木薯价格更加实惠，而且非常有饱腹感。
2、非洲人喜欢把牛肉、羊肉、土豆等等食材跟木薯粉混合，也可用芭蕉代替木薯，用工具捣碎后包上叶子蒸。非洲的水果主要有橙子、西瓜、香蕉、芒果、菠萝这五大类，非洲的蔬菜多数就是包菜、土豆、番茄、洋葱跟南瓜这几类，另外非洲海鲜也是非常常见且便宜的食物。
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