1、切猪肉时应不要顺着肉纹切，那样即使软，咬起来也梗牙；
2、切好的肉中可以用淀粉加一点水腌制几分钟，可以使肉质更鲜嫩；
3、煮肉时要在水还凉的时候就下锅，如果等水热再下肉，肉很容易变硬，因为外层肉会被烫熟；
4、加醋能软化肉，而且使味道鲜美，更重要的是肉类加醋不仅去腥，还使营养更容易吸收。
做法如下：
1、分离蛋清，准备一个瓷碗把鸡蛋开个小口倒出的就是蛋清；
2、再准备一个瓷碗，倒出蛋黄；
3、用鸡蛋壳盛满水加入到蛋黄里，用筷子粘一点盐，和香油把蛋黄和水搅匀，连同碗一起放在锅里，锅里加水蒸；
4、水开后5分钟左右即可。
肌肉松软的原因有不注意锻炼，缺乏蛋白质，遗传的原因，平时精神过度紧张等。
1、平时缺乏锻炼，肌肉松软。
2、严重缺乏蛋白质，如果身体的蛋白质不足的话，皮肤就会松弛没有弹性。
3、其他因素如：地心引力、遗传、精神紧张、受阳光照射及吸烟也会使皮肤失去弹性，造成松弛。
关键词： 怎样 猪肉 软软